Schu Matthias HSLU W

Prof. Dr. Matthias Schu Matthias Schu

Dozent

Schu Matthias HSLU W

Hochschule Luzern – Wirtschaft

Raum 2. Stock, IKM
Walter-von-Moos-Promenade 1
6005 Luzern


Institut für Kommunikation und Marketing (IKM)

CC Marketing Management (IKM MM)

Dozent

+41 41 228 22 66

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Biografie

Über Prof. Dr. Matthias Schu

Prof. Dr. Matthias Schu gilt als der führende E-Grocery Experte und Industry Advisor im DACH-Raum. Nach seinem Handelsstudium promovierte er in der Schweiz zu E-Commerce-Internationalisierung. Seine berufliche Laufbahn führte ihn durch leitende Positionen bei Händlern wie Praktiker oder Coop, bevor er 2020 an die Hochschule Luzern wechselte.

Seine Kernkompetenzen mit Fokus auf Strategie und Prozessoptimierung umfassen: E-Grocery, Quick Commerce, Restaurant Delivery, Fulfillment, Letzte Meile.

Er ist Herausgeber des «E-Grocery Spotlight»-Newsletters, Mitglied des K5 Expert Circle und des etailment Expertenrats. Zudem teilt Matthias seine Expertise ebenfalls als Reviewer diverser Fachzeitschriften und als Mitglied bei Rotary.

Mehr? www.matthiasschu.ch

Lehr- und Forschungsschwerpunkte
  • E-Grocery / E-Food
  • Quick Commerce
  • Letzte Meile / Delivery
  • Intralogistik / Fulfillment
  • E-Commerce
  • Omnichannel-Handel
  • E-Commerce Internationalisierung
  • E-Commerce Strategie
  • Loyalty

Projekte

Forschungsprojekte

  • Algorithmic Nudging for Sustainability in E-Commerce
  • Vermarktung, Loyalität und Nachhaltigkeit im Schweizer E-Commerce
  • Mit Verhaltensökonomie die Nachhaltigkeit im Onlinehandel erhöhen
  • Management und Vermeidung von Retouren im Schweizer E-Commerce
  • Lock-In Effekte im E-Food
  • Nachhaltigkeit im Schweizer E-Commerce

Publikationen und Präsentationen

Publikationen und Präsentationen - Buch/Katalog

  • Schu, Matthias (2024). Das E-Food Buch: Märkte - Player - Strategien, 2. überarbeitete und erweiterte Auflage. Frankfurt a.M.: Deutscher Fachverlag.
  • Schu, Matthias (2020). Das E-Food Buch: Märkte – Player – Strategien. Frankfurt a.M.: Deutscher Fachverlag.
  • Schu, Matthias (2017). Online Growth Options for Retailers - Three Essays on Domestic and International Growth Strategies with Online Retailing. Wiesbaden: Springer Gabler.
  • Freer, Tanja; Kessler, Daniel; Morschett, Dirk; Schu, Matthias & Zentes, Joachim (2015). Handelsmonitor: Erlebnis Handel: Läden im Aufbruch. Frankfurt a.M.: Deutscher Fachverlag.
  • Morschett, Dirk; Schu, Matthias; Steinhauer, Ruth & Zentes, Joachim (2012). Handelsmonitor 2012/2013: Mega-Trends 2020+. Frankfurt a.M.: Deutscher Fachverlag.

Publikationen und Präsentationen - Artikel, Rezension; peer reviewed

  • Wozniak, Thomas; Stieger, Mirjam; Schaffner, Dorothea; Schu, Matthias & Lu, Guang (2022). Algorithmic Nudging for Sustainability in E-Commerce: Conceptual Framework and Research Agenda. 35th Bled eConference Proceedings, 675-684.
  • Gaidarzhy, Karyna; Wozniak, Thomas & Schu, Matthias (2022). Returns Management Practices in Swiss Online Apparel Retailing: A Multiple Case Study Approach. 35th Bled eConference Proceedings, 403-415.
  • Gaidarzhy, Karyna; Wozniak, Thomas & Schu, Matthias (2022). Managing Product Returns in Swiss Online Apparel Retailing: A Multiple Case Study Approach. EMAC 2022 Annual Conference Proceedings, 1.
  • Schu, Matthias (2017). Foreign Market Selection of Online Retailers – A path-dependent perspective on influence factors. International Business Review, 26(4), 710-723. doi: DOI:10.1016/j.ibusrev.2017.01.001
  • Schu, Matthias; Morschett, Dirk & Swoboda, Bernhard (2016). Internationalization Speed of Online Retailers: A Resource-Based Perspective on the Influence Factors. Management International Review (MIR), 56(5), 733-757. doi: DOI:10.1007/s11575-016-0279-610.1007/s11575-016-0279-6
  • Schramm-Klein, Hanna; Schu, Matthias & Wagner, Gerhard (2016). Determinants and Moderators of Consumers’ Cross-Border Online Shopping Intentions. Marketing. Zeitschrift für Forschung und Praxis (Marketing ZFP), 38(4), 214-228. doi: DOI:10.15358/0344-1369-2016-4-214
  • Morschett, Dirk & Schu, Matthias (2014). Establishment of Online Shops by SME Retailers and Wholesalers – A Rational Decision or Institutional Pressure? Marketing. Zeitschrift für Forschung und Praxis (Marketing ZFP), 36(2), 107-118. doi: http://dx.doi.org/10.15358/0344-1369_2014_2_1

Publikationen und Präsentationen - Artikel, Rezension; not peer reviewed

  • Schu, Matthias (2022). Frischepost zündet die zweite Stufe. etailment, 2022, ---.
  • Schu, Matthias (2021). Shop Critique: Food bei Flaschenpost: Langsamer als Quick Commerce – schneller als der Rest. etailment, 2021, ---.
  • Schu, Matthias (2021). Shop Critique: bringoo – Das neue deutsche Instacart für Quick Commerce. etailment, 2021, ---.
  • Schu, Matthias (2021). QUICK COMMERCE – Die Konsolidierung beginnt. etailment, 2021, ---.
  • Schu, Matthias (2021). Drei Gründe, wieso sich E-Food durchsetzen wird. Absatzwirtschaft (via wiso), 2021, ---.
  • Schu, Matthias (2021). Shop Critique: Rohlik – Ein Ausblick darauf, was uns mit knuspr.de erwartet. etailment, 2021, ---.
  • Schu, Matthias (2021). Shop Critique: Das grosse Bringmeister Update: Was sich 6 Monate nach der Havrlant-Übernahme bereits verändert hat. etailment, 2021, ---.
  • Schu, Matthias (2021). myMigros: Vom Prototypen zur digitalen Migros-Filiale. etailment, 2021, ---.
  • Schu, Matthias (2020). E-Food: myMigros – Mit Omnichannel-Daten zum personalisierten Supermarkt. etailment, 1.
  • Schu, Matthias (2020). Omnichannel-Lebensmittelhandel: Wie Händler die eigene Lieferkette fit halten können. DFV Business Ratgeber: Neue Wege der Logistik, 1.
  • Schu, Matthias (2020). E-Food: Wie man den Kunden mit Lock-in Strategien erfolgreich behält. etailment, 2020, ---.
  • Schu, Matthias (2020). E-Food Startups: MIACAR – mit kleineren Warenkörben auf Wachstumskurs. etailment, 1.
  • Schu, Matthias (2020). Corona-Krise: So kämpfen die E-Food-Händler. etailment, 1.
  • Schu, Matthias (2019). Logistik: Liefergebühren – wie die Food-Händler rechnen. etailment, 1.
  • Schu, Matthias (2019). LEH online: 10 Thesen zum E-Food Markt. etailment, 1.
  • Schu, Matthias (2019). E-Food Käufertypen: Wer kauft eigentlich Lebensmittel im Internet. etailment, 1.
  • Schu, Matthias (2019). E-Food: Die jungen Wilden auf dem Vormarsch? etailment, 1.
  • Schu, Matthias (2019). E-Food: Die Spielarten, die Typen, die Businessmodelle. etailment, 1.
  • Schu, Matthias (2018). Wie Onlinehändler ihre Auslandsmärkte wählen. etailment, 1.
  • Schu, Matthias (2018). E-Food: Welche Liefermodelle setzen sich durch. etailment, 1.

Publikationen und Präsentationen - Buchkapitel/Gesetzeskommentar/Lexikonartikel

  • Schu, Matthias (2024). Digitalisierung im Lebensmitteleinzelhandel: Strategische Ansatzpunkte für eine erfolgreiche E-Food-Strategie für Lebensmittelproduzenten. In Lars Fend; Jürgen Hofmann (Hrsg.), Digitalisierung in Industrie-, Handels-und Dienstleistungsunternehmen: Konzepte-Lösungen-Beispiele (S. 583-598). Wiesbaden: Springer Fachmedien Wiesbaden.

Publikationen und Präsentationen - Bericht/Working Paper

  • Schu, Matthias (2025). Asia Food Giants go West: Wie JD, Temu, AliExpress & Co. den E-Food Markt verändern (E-Grocery Perspectives No. N°01 | 2025). Prof. Dr. Matthias Schu | retail | ecommerce | internationalization strategy, Reinach BL.
  • Schu, Matthias (2023). Der E-Food UX Report: Wie sich im E-Food mit dem richtigen Shopdesign die Conversion massiv steigern lässt (Dr. Matthias Schu | Reports No. 5). Dr. Matthias Schu | retail | ecommerce | internationalization strategy, Bern.
  • Schu, Matthias (2022). DER E-FOOD FULFILLMENT REPORT: Markt - Challenges - Geschäftsmodelle - Profitabilität (Dr. Matthias Schu | Reports No. 2). Dr. Matthias Schu | retail | ecommerce | internationalization strategy, Bern.
  • Schu, Matthias (2022). Der E-Food Pricing Report: Liefergebühren - Modelle - Trends- Anwendungen (Dr. Matthias Schu | Reports No. 4). Dr. Matthias Schu | retail | ecommerce | internationalization strategy, Bern.
  • Schu, Matthias (2022). DER E-FOOD OMNICHANNEL REPORT: Kaufverhalten - Businessmodelle - Trends - Anwendungen (Dr. Matthias Schu | Reports No. 3). Dr. Matthias Schu | retail | ecommerce | internationalization strategy, Bern.
  • Schu, Matthias (2021). Der Quick Commerce Report: Markt | Strategie| Geschäftsmodelle | Player |Ausblick (Dr. Matthias Schu | Reports No. 1). Dr. Matthias Schu I retail I ecommerce I internationalization strategy, Bern.

Publikationen und Präsentationen - Präsentation (Tagungsbeitrag/Referat/Vortrag)

  • Wozniak, Thomas; Stieger, Mirjam; Schaffner, Dorothea; Schu, Matthias & Lu, Guang (26.06.2022). Algorithmic Nudging for Sustainability in E-Commerce: Conceptual Framework and Research Agenda. 35th Bled eConference, Bled (online).
  • Gaidarzhy, Karyna; Wozniak, Thomas & Schu, Matthias (26.06.2022). Returns Management Practices in Swiss Online Apparel Retailing: A Multiple Case Study Approach. 35th Bled eConference, Bled (online).
  • Gaidarzhy, Karyna; Wozniak, Thomas & Schu, Matthias (24.05.2022). Managing Product Returns in Swiss Online Apparel Retailing: A Multiple Case Study Approach. EMAC 2022 Annual Conference, Budapest.