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  1. Research Research
  2. Nachhaltigkeitslabels in Tourismus und Hotellerie Nachhaltigkeitslabels in Tourismus und Hotellerie

Nachhaltigkeitslabels in Tourismus und Hotellerie

Übersicht und Analyse von Nachhaltigkeitslabels in Tourismus und Hotellerie

Brief information

School:

Business

Status:

Completed

Period:

24.06.2010 - 28.02.2011

Overview

Eine nachhaltige Unternehmensführung gewinnt im Tourismus und insbesondere in der Hotellerie an Bedeutung. Die Branche ist mit einer Vielzahl an Gütesiegeln, Standards und Organisationen konfrontiert, welche versuchen, Umwelt- und Nachhaltigkeitsbestrebungen mittels Indikatoren mess- und nachvollziehbar zu machen. Die Ausrichtung, Abdeckung und Bekanntheit dieser Labels ist jedoch sehr unterschiedlich und teilweise wenig transparent.

Die fehlende Kategorisierung der Labels erschwert bisher eine vertiefte Verankerung des Themas in der Branche. Im Auftrag von hotelleriesuisse wurde eine Analyse vorgenommen und eine Hilfestellung für Hoteliers erarbeitet, indem die Labels kategorisiert und deren Unterschiede und Schwerpunkte transparent aufgezeigt wurden.

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Facts

Type of project

Dienstleistung

Internal organisations involved
  • CC Tourism
Funding
  • Private / Stiftungen
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Links

  • Broschüre "Durchblick im Label-Dschungel" (unter Nachhaltigkeit)

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Persons involved: internal

Project manager
  • Martin Barth

Brief information

School:

Business

Status:

Completed

Period:

06/24/2010 - 02/28/2011

Project Head

Prof. Martin Barth

Lecturer

+41 41 228 99 82

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