Modulbeschrieb | Im Fach "Tourismuslehre" wird das Phänomen Tourismus interdisziplinär betrachtet und anhand von Modellen und Theorien aus Wissenschaft und Praxis erklärt aber auch kritisch beleuchtet.
Der Tourismus ist eine klassischer Querschnittsbereich und folglich ein vielseitiges und komplexes Themengebiet. Aus diesem Grund sind umfassende und fächerübergreifende Kenntnisse und Fähigkeiten erforderlich. In der Tourismuslehre wird ein grundlegender theoretischer Überblick über die Tourismusbranche mit ihren spezifischen Ausprägungen und Besonderheiten vermittelt. Die Studierenden erhalten einen umfassenden Einblick in die Strukturen, Rahmenbedingungen, Abläufe und Tendenzen innerhalb des tourismuswirtschaftlichen Umfeldes.
Neben touristischem Grundwissen werden tourismusrelevante Themen wie Qualitätsmanagement oder Inszenierung/ Emotionalisierung von touristischen Produkten vermittelt. |
Übergeordnetes Richtziel | Allgemeine Ziele sind die Erarbeitung der begrifflichen/theoretischen Grundlagen, die interdisziplinäre Betrachtung und Erfassung der Zusammenhänge des Phänomens Tourismus mit Hilfe eines ganzheitlichen, vernetzten und lösungsorientierten Ansatzes. Die Studierenden verstehen Zusammenhänge und Entwicklungen und erhalten einen Überblick. Durch das Kennenlernen differenzierter Marktstrukturen sowie des Zusammenspiels von touristischem Angebot und touristischer Nachfrage erhalten sie eine theoretische und praxisorientierte Einführung in den Tourismus, kennen und verstehen die grundlegenden Methoden, Instrumente und Zusammenhänge des Tourismus und sind in der Lage, diese anhand von Beispielen anzuwenden sowie kritisch zu hinterfragen |
Lernziele | Die Studierenden - verstehen die grundlegenden Begriffe, Definitionen und Modelle und können diese wiedergeben und erklären,
- begreifen die Zusammenhänge des Tourismus mit Hilfe eines ganzheitlichen, vernetzten, interdisziplinären und lösungsorientierten Ansatzes,
- können die theoretischen Lösungsansätze praktisch anwenden,
- kennen die geschichtliche Entwicklung des Tourismus,
- können die gesellschaftlichen, wirtschaftlichen und ökologischen Nutzeffekte des Tourismus benennen und erkläutern,
- diskutieren die Entwicklung des Tourismus kritisch,
- können einen Gesamtüberblick über den Tourismusmarkt abgeben, sowie die differenzierten Marktstrukturen erläutern,
- verstehen des Zusammenspiel von touristischem Angebot, touristischen Mittlern und touristischer Nachfrage,
- können die Einflussfaktoren, die Beschaffenheit, die Inhalte und Besonderheiten des touristischen Angebotes erläutern,
- verstehen das Zusammenspiel und die Funktionen der verschiedenen touristischen Leistungsträger, u.a. Destinationen, Hotellerie und Parahotellerie sowie touristische Mittler,
- können die Bedürfnisse, Motive, Erwartungen, Entscheidungen und das Verhalten sowie die wichtigstenTrends der touristischen Nachfrage benennen und erklären,
- kennen und verstehen die Grundlagen des Qualitätsmanagements und der Qualitätsaspekte im Tourismus,
- sind in der Lage, die vermittelten theoretischen Erkenntnisse in die Praxis übertragen.
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Inhalte | Überblick Fach TL :
Einführung in das Phänomen Tourismus - Kennenlernen, Ziele, Grundsätze, Einordnung
- Begriffe und Besonderheiten des Tourismus aus wissenschaftlicher Sicht
- Definitionen Tourismus, Angebot und Nachfrage, Merkmale und Abgrenzung, Tourismus als Erkenntnisobjekt und Tourismusforschung
- Geschichte des Tourismus
- Historische Entwicklung des Tourismus, Determinanten der Entwicklung, Boomfaktoren
- Spezifische Aspekte der Freizeit
- Freizeitbegriff, freizeittheoretische Ansätze, Freizeitverhalten, Freizeitmarkt
- Erklärungsansätze, Tourismus als System
- Definition System, systemtheoretischer Ansatz, touristische Gesamtmodelle, Umfelder und Wirkungen des Tourismus
Nutzeffekte des Tourismus’ - Gesellschaftliche Nutzeffekte des Tourismus
- Gesellschaftliche Wirkungen, kulturelle Identität, einheimische Bevölkerung, Vier-Kulturen-Schema
- Wirtschaftliche Nutzeffekte des Tourismus
- Wirtschaftliche Wirkungen
- Ökologische Nutzeffekte des Tourismus, Tourismuskritik, nachhaltiger Tourismus
- Ökologische Wirkungen des Tourismus, Konzept der Nachhaltigkeit
Qualität im Tourismus - Grundlagen des qualitativen Tourismus, Überblick zu den Qualitätsgütesiegeln
Tourismusmarkt und Einführung in den Bereich des touristischen Angebotes: - Beschaffenheit, Elemente, Einflussfaktoren und Struktur des touristischen Angebotes,
- Begriff und Besonderheiten
- Touristische Betriebe
- Gliederung und Übersicht, u.a. Beherbergungs- und Verpflegungsbetriebe, Transportbetriebe, touristische Mittler, Abgrenzung, Merkmale, Produkt, Verkaufswege, Bedeutung
Tourismusmarkt und Einführung in den Bereich der touristischen Nachfrage: - Einordnung, Definition, Subjekt, Entstehung,
- Bedürfnis, Einflussfaktor, Motive, Erwartungen,
- Reiseentscheidung, Nachfrageverhalten,
- allgemeine Nachfragetrends
- Erlebnis, Erlebniswelt, Inszenierungen im Tourismus,
- Touristische Kennzahlen und Nachfragestatistik
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Unterrichtsmethoden (Lehr- und Lernformen) | Lehrgespräche; Diskussionen; Fallbeispiele; Einzel-, Partner- und/oder Gruppenarbeiten; Video/DVD; Hausaufgaben, Exkursion |
Literatur | - Schmidli, P.: Aktuelle Arbeitsmaterialien zu den Fächern TL I und II
- Müller, H.: Freizeit und Tourismus. Eine Einführung in Theorie und Politik, Berner Studien zu Freizeit und Tourismus, Heft 41, 11. Aufl., Bern 2008
- STV-Broschüre: Schweizer Tourismus in Zahlen, Bern, aktuelle Ausgabe
Weitere Literaturhinweise und Arbeitsmaterialien/Artikel werden in den einzelnen Lektionen erteilt oder stehen auf der Lernplattform zum Download bereit. |
